“星巴克”进入故宫：2007年1月12日，《请星巴克从故宫里出去》一文迅速在互联网上传播开来。在中央电视台担任英语主播的芮成钢在其博客上的这篇文章中写道：“星巴克开在故宫附近或许可以，但开在故宫里面，成为世界对于中国紫禁城记忆感受的一部分，实在太不合适。”
　　1月14日，芮成钢在其博客又贴《星巴克全球总裁兼CEO给我的回信》。总裁表示：“星巴克已经尽了努力让这家店和周边人文环境相适应。”1月17日，《星巴克已将窗户上的标识摘下解决方案》一文，作为芮成钢博客上的后续文章，阅读人次达到9565。 此时正通过国内外的媒体等在更大范围内产生影响……

　　面对一直不绝于耳的星巴克是否应该开在故宫的质疑声，7月13日，星巴克向故宫挥手告别。

　　据透露，星巴克所使用的古建筑在历史上是九卿朝房。7年前，“为满足每年几百万的外国游客饮食需求”，古老的故宫向星巴克发出邀请。

　　而据称为适应故宫红墙金瓦的整体风格建设，星巴克多次改造并摒弃了以绿色为主色调的装修风格，几张桌子和几把椅子组成了其在中国最不起眼的分店。一位经常带队到故宫解说的导游对《商务周刊》承认，由于故宫里的星巴克没有显著标志，外国游客只有按照地图或者询问导游才可以找到星巴克的具体位置。

　　报道：星巴克7年出宫

　　《北京晚报》记者来到星巴克咖啡中关村家乐福店，在点了一杯咖啡之后，只见服务员把冲调咖啡的勺子和温度计放在了旁边一个碗口大小的小水池子里，与一般水池不同的是，这个小水池的龙头是一直开的着。
　　据介绍，介绍，在北京星巴克的每个咖啡店内都有一个冲奶勺的水龙头。根据星巴克总部的要求，这个水龙头在营业时间是不能关闭的。这样做一是为了保持咖啡杯子和调奶用的奶勺能冲洗干净；二是在客流多的时候能加快迅速冲洗，以满足客人的需求。当然，这样做更有利于健康卫生。据计算，像这样的一个水龙头，一般一天要流1吨到2吨水，而星巴克在北京的连锁店有50多家。那么，一天就要流掉近百吨水。据了解，这些水用的都是自来水，冲洗后直接当污水排走了。

　　特别策划：星巴克北京一天流掉百吨水

　　热议：星巴克“细水长流”引环保争议

　　致癌牛奶：对于美国总部再次招惹上的食品安全风波，星巴克大中华区显然有些措手不及。星巴克大中华区对“关于美国星巴克换奶一事”作出了说明，其表态中国市场没有致癌牛奶，声明只有简短的70余字。
　　星巴克大中华区副总裁翁以登博士告诉记者，星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，公司决定紧急开会，下午将公布详细信息。 >>>详细

　　反式脂肪：星巴克大中国区方面表示：“我们目前正在中国加紧努力，以尽快实现食品供应无反式脂肪的目标。”
　　星巴克称，星巴克门店食品的采购都实现本土化，鉴于美国的供应商和中国供应商群体不同，因此在中国门店实现无反式脂肪还需一定时间，目前尚不能提供具体的时间表。>>>详细

　　星巴克中国战略迷途：星巴克最初所识别并形成的最佳顾客是一种拥有高消费能力、且高度忠诚的高消费群体，这个市场决定了星巴克不可能成为可口可乐那样的“大众情人”，而且必须极力挽住这个市场。
　　作为一个已经度过36年的国际成熟品牌来说，追逐规模、弱化体验功能，甚至追随国内不成熟的营销模式，其事实和逻辑性的双重结果是，星巴克有可能因失去自身特点、角色模糊而逐渐丧失领地。 >>>详细

故宫：不会违背保护的原则

针对星巴克的不同声音，冯乃恩指出，故宫博物院的态度是，既要满足游客的合理需要，同时也要考虑到故宫所承载的文化导向性作用。 　　“目前，故宫正在与星巴克进行交涉，商讨如何更为恰当地解决问题，力争尽快研究出处置方法。预计最迟在今年上半年就有结果。”故宫博物院表示，故宫是全世界人民的文化遗产。公众关注星巴克事件，“这是出自对于故宫的热爱和关注。”同时，这也是公众对故宫的管理者——故宫博物院进行的监督。 　　“星巴克的租金和其他经营网点一样，都被列入故宫的经营性收入。”冯乃恩说：“当经营工作与保护工作产生冲突时，故宫肯定会毫不迟疑地舍弃经济利益，不会违背保护的原则。”[全文]

 

声音：故宫事件

声音一：媒体――为蝇头小利得不偿失 　　１月17日，《北京青年报》刊登江西大学教师林金芳的文章――《难以认同“故宫里的星巴克”！》。文章指出，庄严肃穆的紫禁城是中国传统文化巅峰成就的集大成者。 　　这位教师认为，在故宫里出现来自大洋彼岸的星巴克，“这种不协调实在有些突兀。” 　　新华网上的《请洋玩意都从“故宫”搬出去》一文则认为，故宫是中国几千年最辉煌文化的载体，是中国的象征。容不得半点的亵渎和侮辱。 　　该文批评：“为了一点蝇头小利，实在是得不偿失。”但就在当天，《北京青年报》同时刊登了署名朱述古的文章――《不妨包容“故宫里的星巴克”！》。这位四川的公务员表示，在任何一个旅游景点，旅游服务设施和文物古迹本身都不能混为一谈。如果出于“原汁原味”的需要，真要把与西方文化有关的旅游服务设施都搬出故宫，那么，被“驱逐”的就不仅仅是星巴克咖啡了。 声音二：网议――希望看到一个和谐完整的故宫 　　芮成钢表示，星巴克可能还只是冰山一角。“我们说的不是简单的吃喝实用的问题，而是保护我们文化历史遗产的完整性。” 　　从网上的热议来看，不赞成故宫里出现这样的商业设施显然占了多数。 　　一位名为SJ的网友表示：“看照片确实不协调。文化是可以交流，但并不是所有东西都适合融和在一起，一混，味儿全变了。” 　　一篇标题为《“故宫星巴克”是现代商业病毒》的文章表示：“我只希望至少不要在历史文物的躯体上寻找一点一滴的商机。不要像中了商业流毒一样，让文物看上去千疮百孔。” 　　凤凰卫视的主持人闾丘露薇也在自己的博客上发表了文章。她认为，不管是热爱故宫的中国人也好，外国人也好，当然希望能够看到一个“不管是从视觉，还是听觉上，都是和谐的，美丽的，完整的故宫，而不是一个被广告牌，或者是店铺扭曲了的地方。” 　　“但是，这是谁的责任呢？”她说：“作为一个媒体人，我想请大家一起想一想。不然的话，星巴克即使迫于压力搬走了，还可能会有另外一个不协调的东西产生。”

退出故宫的星巴克打败了我们？

星巴克撤出故宫了，然后呢？    在紫禁城的一隅默默经营了8年之后，美国品牌的星巴克咖啡终于要搬出故宫了。对于很多人来说，这似乎是意料之中的事情。 　　今年年初，央视某主持人在自己的博客上公开对星巴克发难，要求星巴克“从故宫里出去”，理由是，星巴克作为“美国并不高级的饮食文化的载体和象征”，开在故宫里不仅有碍观瞻，而且侵蚀了中国传统文化。不难想象，这个讨彩的话题甫一露头，立即赢得了网络舆论的一片赞誉，并引发了广泛而热烈的争议。 　　星巴克撤离之后，据说故宫将对原有的商业网点进行清理，基本思路是“树立故宫品牌，强化服务意识”。具体做法是，所有在故宫里面营业的商业主体，都必须使用故宫品牌对外服务，否则就只能退出这块风水宝地。另外，故宫还将进行御膳食品合作开发以及故宫文化产品设计研发工作。用不了多久，参观故宫的游人不仅能吃上皇帝的粮食，还能在千余种贴有故宫标识的纪念品中进行选购，大部分纪念品的价格在“200元以下”。[全文] 　 退出故宫的星巴克打败了我们 　　我很少喝咖啡。如果不是因为一位央视英语主播拿故宫和咖啡说事，后来引起轩然大波，像我这样僻居一隅而且“老土”的人，还真不知道“星巴克”是什么。 　　现在我知道了，“星巴克”是一个总部在美国的咖啡店，“星巴克饮品在美国4美元就可以买一大杯”，“在西方人的普遍观念中，星巴克是不登大雅之堂的饮食文化的代表符号”。这里有一个问题：星巴克自己想没想过要登“大雅之堂”？ 　　据我所知，这个世界上喜欢把饮食和文化联系起来，而且也具备这种资格的好像只有我们，“肯德基”、“麦当劳”没有勇气打文化牌，放下身段自称不过是“快餐”，星巴克似乎也是这样，只忙于世界各地开分店赚钱，而且据说故宫里的“星巴克”还是六年前应邀而来的，由此更见他们本来就没有靠文化登大雅之堂的雄心。。。[全文] “星巴克”走了，“中茶”来了？    今年7月，在故宫里待了六年的星巴克咖啡，合约未到期时，就在一片争议声中撤出了故宫。仅仅两个月后，在它的原址九卿朝房里，“中茶”咖啡又在这里开张。对于前一段时间故宫星巴克的争论，“中茶”现场的负责人季先生表示，现在这里“即使是咖啡，也是中国人自己做的”。而且，虽然是“中茶”品牌，但他们的经营内容要接受故宫方的统一管理。 　　此前，故宫的“星巴克”曾成为破坏中国传统文化完整性的众矢之的。如今，“星巴克”走了，“中茶”来了，似乎中国传统文化的完整性又得以保持――如果文化的完整与否是以国别作为标签的话。但有一个问题让人费解，为何代表西方饮食文化的“星巴克”，足以破坏文化的完整性，而同样来自异域的咖啡文化，却不会对中国的茶文化产生冲击，不会破坏文化的完整性呢？按照那些排斥“星巴克文化”者的思维，咖啡也应是故宫的禁品，允许了咖啡的存在，也应该算是文化上的入侵。[全文]