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家乐福"进场费"事件曝流通成本怪相

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2011年03月15日11:03    来源:《北京晨报》     手机看新闻

  纷纷扬扬的“家乐福进场费”问题终于告一段落,不过解决方案以及个中原因,除了一个“流通成本”之外,没有别的解答。实际上,CPI不断走高,让国人对价格越来越敏感,尤其是信息流动越来越通畅之后,产品从产地到销售终端,同种产品国内比国外还贵的情况下,不少人开始惊呼:流通成本为何这么高?钱被谁赚去了?或许,将流通成本中的“通路费用”分解出来,可以勉强看清这点。本期调查将追随“通路”。

  “通路”价格涨幅难以承受 

  “江西胡萝卜运到北京,要6块多钱一斤” 

  2011年2月8日,大年初六,刚刚处理完年节期间餐馆的活儿,刘老板就从北京杀到了江西,为餐馆原材料供应的事情忙活。

  虽然在北京只有四家连锁店,暂时不能保证有多少销售量,但是刘老板还是希望能在未来几年内,能自己解决供应问题,避免完全从批发商手里采购,尤其是很多需要从外地长途运到北京的蔬菜。

  实际上,去年底,他就联系好了几位朋友,准备找地方搞个农业基地,或者至少找个蔬菜基地,给自己饭店直接供应原材料,原因是从产地到北京这段路程,蔬菜价格的快速上涨以及其中的利润空间让人难以接受。

  “江西的胡萝卜运到北京,要6块多钱一斤。”刘老板表示,蔬菜的地域性很强,做特色菜品的话,原材料必须正宗,而做“通路”的商人就那么几个,饭馆只有从他们那边上货,再贵也得买。

  他杀回江西的目的,正是希望在“通路”上能有点突破。

  定价权在批发商手里 

  “四毛钱送过去,三块钱往外批很正常” 

  在现代商业氛围下,“通路”这个中国特有的词汇显得有点诡异,似乎没有人能解释得清楚,但是行内人却都承认其特殊的存在。实际上,在原产地,胡萝卜也就几毛钱一斤,就算加上从农地到市场的运输费用,怎么也不至于涨到六元钱,问题出在哪儿呢?

  刘老板按期找到了一家农业基地。“我可以给你直供,定期发货运到北京,价格可以事先谈。”王老板搞农业基地已经十多年了,不过市场依旧局限在周边几个县市,往外地推销的成本太高了,所以还不如搞点政府示范项目,既能拿到政府补助,又能降低税费。

  “蔬菜要想长途运输进城的话,一路上各种检查很多的,我可以帮你解决这个问题。”王老板说的有点莫测高深。而在他看来,城里蔬菜的零售价高企很正常,除了交通成本,很多城市里面蔬菜交易市场就那么几个,定价权就控制在几家批发商手里。

  “我们四毛钱给他们送过去,他们三块钱往外批发很正常,因为定价权在他们手里。对他们来说,哪怕只卖出去了80%,剩下20%扔那儿烂掉,他们还是能挣得更多,所以这东西没法说。”王老板表示。

  实际上,在王老板看来,这是一种定价策略,由于市场需求有历史数据作为依据,有定价权的批发商完全可以根据价格调节自己的收益。

  ■记者观察 

  “渠道为王” 

  还是“渠道危亡” 

  去年开始,蔬菜“高价局”已经过了媒体的数轮轰炸,背后的渠道成本、上架成本早已不是秘密,而今年初以来,家乐福、沃尔玛上架费的轮番曝光,更是将问题推向极致。

  长久以来,廉价劳动力和极低的生产成本,将渠道成本隐藏起来了,不过金融危机以来,国内劳动力、生产成本的轮番上涨,原本被隐藏的“通路”的问题曝光出来。虽然去年以来,有关部门屡屡发文要求解决,也指出零售商过于强势的问题,不过情况并未得到缓解。

  “消费品市场仍存在某些非规范和非市场性因素,例如‘私人回扣’等等,对规范化渠道管理形成挑战。”正如此前的一份行业分析报告中如此表示的,非市场性因素作祟一直在影响渠道的正常发展,而所有纷纷扰扰的争论都有意无意的选择漠视其存在,这才是问题的关键。

  归根到底,由渠道而非产品质量、产品价格决定一个企业能否生存,并诞生了“渠道为王”的商学院教程,这不是什么值得大家高兴的事情。试问,如果企业将利润都投入到打通“通路”上,还有什么动力来创新产品提高质量呢?
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(责任编辑:李海霞)

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