優質油菜國家辛苦推廣多年 外資擠壓被迫退出市場

優質菜油,緣何進不了菜籃子?

周曉農 戴勁鬆 郭嘉軒

2009年05月14日09:32  來源:《經濟參考報》

 【字號 打印 留言 論壇 網摘 手機點評 糾錯
E-mail推薦:  


蘇州水鄉古鎮同裡的科技農業示范園內,近萬畝油菜花盛開。
  


  跨國點評:外資“圍剿”大豆 中國糧食安全不能不防
  跨國觀察:跨國棉商,是“老師”還是“狼”?
  跨國觀察:外資染指農業 中國死守國家戰略物資?
  中國進口大豆四成來自美國_誰是幕后受益者?
  跨國糧商“搶灘”中國 專家建議設“防火牆”
  外資進入農業利弊兼有 防壟斷還需未雨綢繆
  美國公司稱利潤率達九成 中國養豬業變香餑餑
  外資壓榨企業:控制原料就是制勝法寶
  糧食安全立足點要放在哪裡?

  雙低油菜,指的是芥酸含量低、餅粕硫?含量低的油菜。用這種油菜生產出的菜油,營養價值高,我國已努力推廣了20多年,但由於種種原因,這種優質菜油卻未被市場認可,出現“家庭不用、超市難尋”的尷尬局面。業內人士認為,在這“尷尬”的背后,是雙低油菜標准化程度不高、種植油菜的比較效益進一步下滑以及外資擠壓等多重因素使然。

  色深油渾價格高家庭不用超市難尋

  目前,湖北省種植油菜的面積達1700萬畝,總產量190萬噸,分別約佔全國的1/6和全球的1/20。經科研部門近30年不懈努力,雙低油菜種植的普及率已達95%,其種植量近佔全國的1/4。中國,是世界油菜種植第一大國,雙低油菜的種植普及率已達85%。湖北是中國油菜種植第一大省,業內有“世界油菜看中國,中國油菜看湖北”的說法。

  但是,在武漢各大超市,卻很難尋覓到菜籽油,至於打出低芥酸牌子的,更是絕無僅有。因此,不論是逢年過節,還是平常時間,家庭主婦進商場、超市提回的,都是花生油、大豆油以及各種調和油。

  一位農村出身的武漢市民說,除在農村用過菜油外,在城裡安家二十多年了,就從來沒有使用過菜油。多年沒有購買過菜油,這已經是很多人的共同經歷。

  超市裡的菜油,不僅量少,而且多色深油渾,其清亮程度,少有能與其它品類精制植物食用油相比的。一位在武昌徐東大街開酒店的王姓經理說,店裡用菜油很少,由於菜油色深油渾,用於加工菜肴,會改變菜的顏色。但菜油沸點高,炸制辣椒和加工色澤深的菜時還是會用。川菜館、火鍋店的烹飪符合這一特點,用菜油較多。

  他拿出一瓶外省品牌的菜籽油和一瓶大豆油說:“兩瓶都是5升的,菜籽油色深,60多元一瓶,大豆油50多元一瓶。菜籽油價格還要高一些。”

  菜油價格高,加工水平不如其它品類的油,自然不好銷售。中百商儲一位負責人透露,以菜籽油為主的調和油或純菜籽油品牌在賣場很少,純菜籽油銷售隻佔食用油市場不到5%份額。

  菜油佔我國自產植物油的40%到45%,這麼多的菜油,到哪裡去了?荊門市是湖北油菜的主產區,質好量大,有湖北油菜看荊門之說,同時,這裡還是湖北實施油脂加工“一壺油工程”的所在地,年加工能力達70萬噸。荊門的同志說,有40%供給餐館或企業用來制作風行全國的火鍋底料,還有很大一部分供給企業制作辣醬。消費者不知道,當他們食用火鍋或辣醬時,很可能就食用到了中國目前最好的菜油。

  記者隨機採訪到的一些消費者,都知道食用植物油對健康有益,但對哪一種植物油更有益於健康,則沒多少人知道,至於芥酸是怎麼回事,一般的消費者更不了然。商場裡出售的菜油,也沒有哪一種標注芥酸含量,或者標明是低芥酸菜油。對於我國已千辛萬苦推廣了20多年的雙低油菜而言,不能不說是一個遺憾。

  可能超過目前被認為最好的橄欖油

  芥酸是一種對人體有危害的脂肪酸,不易消化,大量攝入后,會造成血管壁增厚,並形成心肌脂肪堆積。而雙低油菜則可通過降低有害的芥酸含量,顯著提高菜油的有益營養成分。

  傅廷棟院士是華中農業大學國家油菜工程技術研究中心的負責人,據他介紹,目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均為61%,僅次於橄欖油75%的含量,而下一步研究成功高油酸、低亞麻酸、低芥酸的菜籽油后,油酸含量最高可達78%,將超過目前被認為最好的植物油———橄欖油。

  同為全國著名油菜專家的湖南農業大學官春雲院士告訴記者,加拿大、芬蘭、瑞典、美國等國科學家近年的跟蹤研究表明,食用低芥酸菜籽油的人膽固醇總量比常規飲食的人群低15%至20%,其心血管病發生率也相應減少。目前,菜籽油已成為多個發達國家市場上受消費者青睞的食用植物油之一。

  隨著近10年我國食用油消費結構發生巨大變化,菜籽油消費比例大幅下降,而棕櫚油和大豆油的消費比例則大幅上升。著眼我國國民的身體健康,傅廷棟等專家呼吁有關部門要積極推廣雙低油菜種植,並通過輿論宣傳引導國民消費低芥酸菜籽油。

  雙低油菜副產品低硫?菜籽餅粕加工的高蛋白飼料營養價值也很高。傅廷棟院士說,菜籽餅粕本是高品質的飼料添加劑,但一直硫?含量高,畜禽吃了不消化,沒有推廣,但現在這個問題解決了。用這種新飼料喂養的禽畜,人吃了同樣對身體健康大有好處,也有益於提高飼養效益。

  另據專家介紹,採用雙低油菜籽制油后將得到60%左右的菜籽餅粕,菜籽餅粕中含有多種成分,其中粗蛋白含量約40%左右,與豆粕中的蛋白質含量大致相等,但菜籽粕氨基酸組成平衡,含硫氨酸較多,精氨酸含量低,精氨酸與賴氨酸的比例適宜,與聯合國糧農組織和世界衛生組織推薦的模式非常接近,幾乎不存在限制性氨基酸,是一種潛在而又巨大的優質蛋白質資源。

  達不到國家規定標准尚無法打“雙低”牌

  在大面積推廣種植雙低油菜后,油菜的芥酸含量,已由傳統常規品種40%以上的高含量,顯著降低。在成績突出的荊門市,已普遍降低到7%到8%。但也只是接近還達不到國家規定的標准。按國家標准,雙低油菜,油中的芥酸含量在5%以下,餅粕的硫?含量每克在30微摩爾以下。在荊門市,也隻有在種植油菜最好的沙洋縣試驗地裡,能達到這一水平。

  位於沙洋縣的洪森天利油脂生物科技公司是湖北的菜籽加工龍頭之一。總經理洪傳林嘆言“現在,還沒有一種技術,可以將芥酸和硫?在加工過程中降下來。所以我們加工的菜油,不能堂堂正正地打出低芥酸油的牌子,仍然是大路貨。”

  沙洋縣農業局長劉順華說,油菜屬十字花科植物,十字花科的植物很多,易遭受異花授粉。花粉的傳播半徑是6公裡,雙低油菜一旦遭遇異花授粉,就會影響品質。而收購環節,也易於發生混雜。要種出真正合格的雙低油菜,必須從制種、田間管理到收購環節,全程標准化,這涉及到改變農民的種植習慣和龐大的組織工作。

  即使達到國家標准,與國外相比,仍有差距。加拿大最新公布的雙低標准是:芥酸含量低於1%,餅粕硫?含量每克低於25微摩爾。雖然對其達到雙低標准採用的轉基因技術,是否會危害健康,專家們多有爭論,但其已經實現的雙低標准,卻是加拿大成為全球第一油菜出口大國的重要原因之一。

  由於國外油菜生產先進國家,採用機械化規模化種植,成本低,目前菜籽到岸價在每斤1.5元左右,以其低廉的價格和高出油率的競爭優勢,為加工企業青睞。海關總署公布的數據顯示,今年1至2月,我國進口的油菜籽達34.57萬噸,同比增長了79.63%。

  外資擠壓菜油被迫退出居民購物袋

  事實上,近些年來,由於國外轉基因高出油率的大豆的大量進口,以及外資控制企業浸出工藝加工的低成本,不僅導致了我國大豆油脂產業幾乎全軍覆滅,而且也擠佔了我國菜油等植物油市場,甚至成為迫使菜油退出了居民購物袋的重要因素,致使我國植物油料種植面積的持續下降。最近5年間,盡管我國植物油消費總量從1740萬噸增長到了2235萬噸,但油料作物的產量卻再未達到歷史高位,植物油的自給率降到40%,而一般認為,要達到60%的自給率才是安全的,滿足需求靠的是持續的進口高位增長。

  油菜是我國惟一的冬季油料作物,與種小麥相比,種油菜還有肥田養地作用,生長周期也較短,有利於農民接茬搶種水稻和實現高產,油稻兩熟比麥稻兩熟水稻可增產5%至8%。在各種植物油料大量進口及國際油脂行情的沖擊下,我國油菜籽行情自去年下半年起由每斤2.8元猛跌並持續低迷,即使在荊門這樣生產優質油菜籽的地方,每斤市價現在也隻在1.5元。由於國家提高了種糧補貼,種植油菜的比較效益進一步下滑,已嚴重影響到農民的種植積極性。為此,國家近日已明確表示,將實行高於市價的臨時收儲價格,以在一定程度上保護農民的利益。

  一些有心振興我國油菜產業的企業,也在摩拳擦掌,試圖有所為。洪森天利油脂生物科技公司新上年加工30萬噸油料的先進生產線,以本地的優質油菜籽等為原料。洪傳林說,為形成有競爭力的價格,將採用油菜籽佔1/3,收購價相對低廉的米糠和棉籽各佔1/3的辦法,生產小包裝調和油,攻佔商場、超市。湖北省也將力推本土低芥酸精品菜籽油,並通過農業部門與企業合作,以加強指導和提高收購價的辦法,促進農民生產達標的雙低油菜籽。

  在加入WTO后,凝聚著我國大量科研成果的雙低油菜,遭遇了更多波譎雲詭的因素影響。有專家指出,我國採取高於市價的價格收儲菜籽,保護農民利益是好事,而企業將因為成本增加可能更多地轉而使用價低的進口菜籽,刺激菜籽的大量進口。

  有關專家指出,這是對我國農業調控政策、進口調控政策合適有度的考驗。糧油不分家、糧油安天下,對於事關我國糧油安全戰略的雙低油菜,無論從當前還是長遠來看,都需要及時調整相關政策予以振興。

(責任編輯:李彤)
更多關於 mnc外資  mnc農業 的新聞
· 外資看好中國顯示器市場
· 外資"偷學"中藥核心技術
· 中資險企"變身"首例:ACE增資 華泰人壽悄然"變"外資
· 外資快遞:新《郵政法》后如何“曲線救國”
· 跨國周刊:日本海外狂屯農田 克萊斯勒緣何車輪停轉?
·  農村金融由冷轉熱的背后
· 乳業如被外資所控制后果嚴重
· 全球掀起海外屯田潮
· 日本海外狂屯農田 目前面積超過其國內三倍
· 洋快餐未能幸免金融危機 麥當勞縮減中國開店規模
我要發表留言
匿名發表  署名:        驗証碼:
                                   留言須知
新聞檢索:    
   熱圖推薦
組圖:歐盟對英特爾開巨額罰單
死亡之路!世上最危險公路
《財富》中國商界領袖榜
揭秘史上最奢華的私人豪宅
流感使墨西哥旅游業遭重創
各國第一美女身材指數
   精彩新聞
·[人民理財]趙本山的商業經 哪些缺點能斷你的財富路
·[財經日刊]解密高速公路咋賺錢 中石油漲6%滬指新高
·[能源視點]美國領跑世界新能源 煤企逆勢飛揚?
·圖文:甲型H1N1流感會大面積流行嗎?
·給限行處罰一個"名份" 北京交通限行引行政訴訟
·吉林化纖集團中毒案:政府通報161人有不良反應
·洗手液真的可以抵御疾病嗎?
·[生活提示] 床上不能做20事 那事兒為何男總喊累
·[財經人物] 中國首富閃電易位 黃光裕案藏懸疑
·"日本鈦の源鈦鍺項鏈"真相調查 與治療毫不沾邊
   播客·視頻
中國女生加入FBI被揭發
蔣勤勤專訪談產后復出
   獨家視點
·周刊:日本海外狂屯農田 克萊斯勒緣何車輪停轉?
·點評:普京禁買中國火車 中國還要海外採購嗎?
·良心員工暴強生內幕 "捐款黑名單"咋這樣紅?
·策劃:德國NUK遭遇"致癌門" 洋品牌再臨信任危機
·點評:可口可樂"偷著笑" 匯源果汁"偷著哭"?
·佳士得老板是總統密友 富豪攀附政治
·策劃:日對華出口機床稱"可造核武器"
·晚報:中車企“集體缺席”日內瓦車展
·點評:佳士得 蔡銘超誰是高手?
·晚報:麥當勞換帥"快樂大叔"被接替
   跨國公司頻道精彩圖片
比爾·蓋茨的豪宅
中國最新10大女富豪
·沃爾沃中國區執行官:"出售傳言"不影響中國戰略
·通用汽車再被要求遵守歐盟法規
·房地美巨虧近百億 再尋政府援助
·誰是2008財年盈利最高的日本企業?
·丹麥諾維信公司首次在中國投資制藥企業
·英國企業想率先在華上市 匯豐成頭號急先鋒
·法巴完成收購富通 鞏固歐元區最大銀行地位
·歐盟重申通用汽車重組必須符合歐盟規則
·奧巴馬政府反壟斷要拿谷歌、微軟“開刀”
·ABB公司在華增資1.5億美元

[一語驚壇]保護未成年人是有罰可依,還是有法難嚴?
[論壇]被地震改變的幾個習慣·女工"撿"三百萬首飾?
[訪談]世衛駐華代表談甲型H1N1流感·四川地震周年系列訪談
[辯論]女工"撿"首飾該判無期?·醫保定點制度合理嗎
[博客]賀國強咋給縣紀委書記加壓? 修腳女為何刺死公務員
[博客]被情婦揭發--貪官意外"露陷" 誰在曝光薄熙來之子?
   無線·手機媒體
手機媒體關注地震周年祭
3G上網卡巡禮
人民網