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家樂福"進場費"事件曝流通成本怪相

觀察

2011年03月15日11:03    來源:《北京晨報》     手機看新聞

  紛紛揚揚的“家樂福進場費”問題終於告一段落,不過解決方案以及個中原因,除了一個“流通成本”之外,沒有別的解答。實際上,CPI不斷走高,讓國人對價格越來越敏感,尤其是信息流動越來越通暢之后,產品從產地到銷售終端,同種產品國內比國外還貴的情況下,不少人開始驚呼:流通成本為何這麼高?錢被誰賺去了?或許,將流通成本中的“通路費用”分解出來,可以勉強看清這點。本期調查將追隨“通路”。

  “通路”價格漲幅難以承受 

  “江西胡蘿卜運到北京,要6塊多錢一斤” 

  2011年2月8日,大年初六,剛剛處理完年節期間餐館的活兒,劉老板就從北京殺到了江西,為餐館原材料供應的事情忙活。

  雖然在北京隻有四家連鎖店,暫時不能保証有多少銷售量,但是劉老板還是希望能在未來幾年內,能自己解決供應問題,避免完全從批發商手裡採購,尤其是很多需要從外地長途運到北京的蔬菜。

  實際上,去年底,他就聯系好了幾位朋友,准備找地方搞個農業基地,或者至少找個蔬菜基地,給自己飯店直接供應原材料,原因是從產地到北京這段路程,蔬菜價格的快速上漲以及其中的利潤空間讓人難以接受。

  “江西的胡蘿卜運到北京,要6塊多錢一斤。”劉老板表示,蔬菜的地域性很強,做特色菜品的話,原材料必須正宗,而做“通路”的商人就那麼幾個,飯館隻有從他們那邊上貨,再貴也得買。

  他殺回江西的目的,正是希望在“通路”上能有點突破。

  定價權在批發商手裡 

  “四毛錢送過去,三塊錢往外批很正常” 

  在現代商業氛圍下,“通路”這個中國特有的詞匯顯得有點詭異,似乎沒有人能解釋得清楚,但是行內人卻都承認其特殊的存在。實際上,在原產地,胡蘿卜也就幾毛錢一斤,就算加上從農地到市場的運輸費用,怎麼也不至於漲到六元錢,問題出在哪兒呢?

  劉老板按期找到了一家農業基地。“我可以給你直供,定期發貨運到北京,價格可以事先談。”王老板搞農業基地已經十多年了,不過市場依舊局限在周邊幾個縣市,往外地推銷的成本太高了,所以還不如搞點政府示范項目,既能拿到政府補助,又能降低稅費。

  “蔬菜要想長途運輸進城的話,一路上各種檢查很多的,我可以幫你解決這個問題。”王老板說的有點莫測高深。而在他看來,城裡蔬菜的零售價高企很正常,除了交通成本,很多城市裡面蔬菜交易市場就那麼幾個,定價權就控制在幾家批發商手裡。

  “我們四毛錢給他們送過去,他們三塊錢往外批發很正常,因為定價權在他們手裡。對他們來說,哪怕隻賣出去了80%,剩下20%扔那兒爛掉,他們還是能掙得更多,所以這東西沒法說。”王老板表示。

  實際上,在王老板看來,這是一種定價策略,由於市場需求有歷史數據作為依據,有定價權的批發商完全可以根據價格調節自己的收益。

  ■記者觀察 

  “渠道為王” 

  還是“渠道危亡” 

  去年開始,蔬菜“高價局”已經過了媒體的數輪轟炸,背后的渠道成本、上架成本早已不是秘密,而今年初以來,家樂福、沃爾瑪上架費的輪番曝光,更是將問題推向極致。

  長久以來,廉價勞動力和極低的生產成本,將渠道成本隱藏起來了,不過金融危機以來,國內勞動力、生產成本的輪番上漲,原本被隱藏的“通路”的問題曝光出來。雖然去年以來,有關部門屢屢發文要求解決,也指出零售商過於強勢的問題,不過情況並未得到緩解。

  “消費品市場仍存在某些非規范和非市場性因素,例如‘私人回扣’等等,對規范化渠道管理形成挑戰。”正如此前的一份行業分析報告中如此表示的,非市場性因素作祟一直在影響渠道的正常發展,而所有紛紛擾擾的爭論都有意無意的選擇漠視其存在,這才是問題的關鍵。

  歸根到底,由渠道而非產品質量、產品價格決定一個企業能否生存,並誕生了“渠道為王”的商學院教程,這不是什麼值得大家高興的事情。試問,如果企業將利潤都投入到打通“通路”上,還有什麼動力來創新產品提高質量呢?
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(責任編輯:李海霞)

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